Unsere Küche:

Seit unsere Uli im November 2005 die Geschicke der Küche übernommen hat, ist die Qualität der Küche auf ein absolut klasse Niveau gestiegen. Mit ihrer Leidenschaft am Kochen begeisterte sie unsere Gäste jedes Mal aufs Neue. Auch ihre Leidenschaft für den heimischen Garten konnte jeder erleben. Sei es, dass als Garnitur mal Träuble am Tellerrand auftauchten oder dass immer wieder frische Kräuter in die Speisen gelangten. Leider musste uns Uli aufgrund sehr freudiger Umstände für einige Zeit verlassen - aber sie kommt wieder, zumindest als Teilzeitbeschäftigte, das hat sie uns versprochen.

Für einen mehr als ebenbürtigen Ersatz hat Niko selbst gesorgt.

Tom (alias Thomas) ist nun als absoluter Spitzenkoch in unsere Küche eingezogen und die Qualität von Uli mehr als nur beibehalten hat. Er überrascht immer wieder mit kuriosen Ideen und schmackhaften Kombinationen. So steht zum Beispiel seit einigen Tagen ein „panierter Limburger“ mit Preiselbeeren auf der Karte. So seltsam dies auch klingen mag, so verdammt lecker ist er und sticht jeden gebackenen Camembert bei weitem aus! Auch werden in naher Zukunft exotische Ideen aus den früheren Jahren von Tom in China auf die Tageskarten ihren Weg finden.

Dazu wird es natürlich immer die alt bekannten Leckereien wie Schnitzel (jetzt auch XXL), Linsen und Spätzle und weitere schwäbische Gerichte, sowie -  wie könnte es auch anders sein mit einem Griechen als Cheffe – griechische Speisen, wie Gyros, Lammkeule und griechischen Salat auf der Karte geben.

Wenn Ihr Euch von vornherein über die neuen Speisen informieren wollt, dann schaut einfach mal hier vorbei. Wir werden, soweit möglich, alles bekanntgeben.

Die Getränke:

Auch die Getränkekarte ist von der Herkunft von Niko (Lesbos, ja, die Insel gibt es wirklich) geprägt. So gibt es bei uns Retsina, Demestica und Imiglikos (griechische Weine) und natürlich die bekannten Spirituosen wie Ouzo und Metaxa (natürlich auch all die anderen üblichen Verdächtigen).

Natürlich sind auch jegliche Biere von Gold Ochsen im Angebot und an Alkoholfreien soll es auch nicht fehlen.